働いたり、妊娠したり、出産したり。

フルタイムでも共働きでも、ゆるゆるとマイペースに暮らしたい。

成城石井のスコーンミックスが素晴らしい。コスパも質も高いティータイム。

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おしゃれティータイムを200円で。

妊娠中のため、休日は家でゆっくり。つわりが終わって、徐々に食欲が増してまいりました。自家製スコーンでティータイムを。

 

スコーンでティータイムをしたい。でも高いよね。

なんだか猛烈に、ホテルのラウンジや、アフタヌーンティーでいただくスコーンが食べたくなってしまいました。

しかし、外でいただくと、スコーン2つに紅茶で1300円とか1500円とか。出産と子育てを控える身としてはつらいものがあります。 

というわけで、自宅でちょっぴり贅沢の味方、成城石井さんのお力をお借りして、「北海道産小麦のスコーンミックス」でスコーンを焼くことにしました。以前初めて使ってみて、とても簡単かつ美味しかったので、残りの1袋を楽しみに取っておいたのです。


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成城石井のスコーンミックス。2袋入りで410円。1袋で8個分です。

これが本当に、1袋でぴったり8個分なんですよ。今回は少し小さめに作ったので9個できました。我が家は二人暮らしなので、一回に作るにはちょうど良い量です。3-4人でティータイムをするなら、一気に2袋作ってしまっていと思います。

 

作り方もかんたん。

1. 室温に戻しておいたバター60gとスコーンミックス1袋を、ゴムベラで混ぜ合わせる。

2. 1に、卵1個と牛乳大さじ1杯を混ぜて、まとめる。

ここまで所要時間5分ほど。ボウルの中で混ぜていると、自然と一つにまとまります。軽くラップで包むとこんな感じ。

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3. この生地を、厚さ2cmくらいに伸ばして、8等分にして成形する。私は、スコーンの形をお店っぽくしたくて、直径4cmくらいのグラスで型抜きしました。

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↑左下の3つは、型抜きした残りの生地を、手で丸めたものです。 

 

4.卵黄を薄く塗って、200度に予熱したオーブンにイン。13分で焼き上がりです。

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焼き上がりはこちら。

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↑手前の左側は手で丸めたもの。真ん中や右側は型抜きしたものです。

 

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 以上、ここまで30分ほどで完成です。

お世辞にも料理が得意とは言えない私でも、失敗しようがないスコーンミックスです。さすが成城石井さま。

注意するとしたら、バターをちゃんと室温に戻す、ということくらいでしょうか。(冷たくて固いバターとスコーンミックスを混ぜようとしても、全然混ざりません!)

 

 裏側にある作り方の写真はこんな感じです。
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ちなみにこのスコーンミックスで、ショートブレッドも作れるようです。試してみたい。

 

クリームを添えて、紅茶と一緒にいただきます。

個人的に、ジャムよりクリーム派なので、軽く泡立てた生クリームを添えていただきます。

外はさくさく、中はふわふわ。さすが成城石井という感じで、甘みもほどよくちょうどよい味わいです。お店で食べるのと、差はほとんど感じません。


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スコーン1個で44円!紅茶や生クリームなど含めても200円程度。

節約が楽しくなってきたので計算してみたところ、スコーン1個の材料費で44円でした。スコーン2個で88円。

さらに紅茶に生クリーム、更に電気代などを考えても、ティータイム1回で200円ほどの計算です。いやー、得した気分。まったり本を読みながら、美味しくいただきました。

 

<内訳>

スコーンミックス:25円(410円÷2袋÷8個=25円)

バター:15 円(100g200円の60g分=120円。120円÷8個=15円)

卵:3円 (10個パック240円の1個分=24円。24円÷8個=3円)

牛乳:1円 (1000ml200円の15ml分=3円。8個で割ると1円を切る)

 

常備しておくと、朝ごはんにもティータイムにも大助かりです。

ここまでおしゃれティータイムのおすすめをしてきましたが、「あ、明日の朝ごはんどうしよう…。和食の気分じゃないし、パンも買ってないし…」という時にも、とても助かります。

出産したら、あまり買い物には行けないし、常備しておこうかなぁ、と考えております。お客さんが来た時にもちょうど良さそうです。

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Amazonでは送料かかってしまいますが、楽天では1880円以上のお買い物で送料無料とのこと。

家にこもっていても、ちょっと気持ちに潤いが出ます。おすすめです!

 

 

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